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Le principe est d’utiliser la farine d’Agar Agar comme gélifiant pour fixer de la nourriture sur des pierres afin que les poissons puissent picorer toute la journée comme ils le font sur les récifs. C’est très utile pour les poissons difficiles qui ont du mal à se nourrir quand tous les goinfres sautent ensemble sur la bouffe !!!

J’ai utilisé les ingrédients suivants :

• 4cs de farine d’Agar Agar
• 2 filets de poisson maigre (carrelet je crois)
• 6 moules fraiches
• 12 moules congelées
• 12 coques fraiches
• 12 crevettes congelées
• 1 feuille de Nori
• quelques cubes d’oeufs de homard congelé
• quelques cubes d’artémias congelé
• quelques cubes d’épinards congelé
• quelques cubes de krill congelé
• quelques cubes de mysis congelé
• quelques cubes à base d’éponge (Océan Nutrition)
• J’AI OUBLIE MAIS ON PEUT RAJOUTER DE L’AIL QUI EST ANTI PARASITES ET UN TRES BON APPETANT.

• Couper en tout petit morceau les filets de poisson, les moules fraiches et les coques fraiches:

• Couper ensuite les moules congelées et les crevettes, les petits cubes en haut à gauche c’est à base d’éponge pour les anges (Océan Nutrition)

• Faire décongeler les cubes de bouffe habituels (épinards, artémias, oeufs de homard etc...)

• Ajouter des feuilles de Nori et de la spiruline

• Mélanger le tout, j’ai mis un peu trop de spiruline d’ou la couleur verte foncée:

• Et ensuite on fait chauffer de l’eau (1/2l) avec la farine d’Agar Agar que l’on rajoute ensuite à la mixture puis il suffit d’étaler tout ça sur des pierres et le restant dans des blister... NE PAS METTRE TOUT DE SUITE AU CONGELATEUR car sinon il y a un risque que la préparation reste liquide. Il vaut mieux attendre que ça refroidisse et durcisse gentiment à l’air libre ou éventuellement au frigo.
  Un petit truc avant de mettre une pierre dans le bac, si l’adhérence de la préparation sur la pierre n’est pas suffisante on peut entourer la pierre avec un peu de fil de couture pour ne pas que lorsqu’un poisson picore il parte avec tout le morceau !!!

Bonne cuisine !!! Sam. http://samy.space-blogs.com